食材明细
面团
牛奶:
烤工艺数小时耗时普通困难程度雪芙小餐包的制作方法步骤
1和面桶里放入牛奶、鸡蛋、白砂糖和酵母粉。
2搅拌均匀。
3加入面包粉和盐。
4厨师机低速搅拌20分钟。
5时间结束后加入黄油。
6继续高速搅拌15分钟。
7能撑开手套膜即可。
8面团放入揉面垫，不需要揉面，直接按压平整。
9切成16份的小剂子。
10搓圆后放入烤盘。
11放入烤箱发酵一个小时。
12接着来做雪芙酱，碗里放入软化好的黄油。
13加入低粉、奶粉、白砂糖和水。
14搅拌均匀即可。
15把做好的雪芙酱装入裱花袋里备用。
16面团已发酵好。
17表面刷上牛奶。
18挤上雪芙酱。
19烤箱提前预热，160度20分钟。
20成品。
