
“有肉骨茶的调味包,一道看上去复杂的肉骨茶完全可以在家制作,这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包,用电饭煲的万能炖功能体验一次,冬天吃浑身暖洋洋的”
食材明细
主料
猪肋排:
炖工艺十分钟耗时简单困难程度
山药肉骨茶的制作方法步骤

1筹备所用的材料,排骨用清水浸泡3~4个小时,中间要换几次水

2排骨洗净稍作控水后放入锅中,山药去皮洗净切滚刀块放入锅中,放入肉骨茶料包

3放入生抽、老抽、花雕酒

4加入清水与食材齐平

5盖好盖子,按“菜单/选择”键使用“万能炖”功能,按“时间”键设定烹饪时间40分钟,按“重压煮饭/白米迅速”键开始工作

6时间到打开盖子,排骨已经炖好

7排骨已经炖的软烂,此时品尝一下味道,依据我们的口味适当的添加盐,趁热吃肉喝汤
小技巧
1、排骨没焯水,是使用冷水浸泡出血水的方法处置
2、肉骨茶调味包包括所有些香料,不需要再用香料
3、炖排骨的时候,可以添加自己喜欢的蔬菜,最好是根茎类的耐煮,青菜类的最好在吃之前放进来加热即可